Bột sắt là một loại hóa chất
độc hại gây ung thư đã bị cấm sử dụng từ lâu, tuy nhiên hiện nay vẫn còn
những tình trạng sử dụng bột sắt trái pháp trong chế biến chim, gà rán…
Nếu bạn là người thường xuyên mua hàng
thì không khó để bạn có thể thấy những những con gà vàng ruộm từ mỏ, đầu
tới chân. Đó chính là những con gà trắng sau khi tẩm bột sắt.
Sau khi làm sạch thực phẩm như gà,
chim…Bột sắt cho vào được khuấy lên cho đều và sau đó những thực phẩm
này được cho vào ngâm từ 5- 10 phút thì vớt ra. Lúc này gà sẽ chuyển từ
màu trắng thành màu vàng, da gà căng phồng trông rất ngon. Sau khi chế
biến thực phẩm có màu rất đẹp, tuy nhiên có ẩn chứa những nguy cơ mắc
bệnh ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm, thật đáng sợ.
Về mặt hóa học thì bột sắt là một loại
màu công nghiệp chứa chất 2,4 diamioazobenzene hydrochloride. Chất này
được dùng trong công nghiệp sản xuất polymer, thuốc nhuộm tóc, sản xuất
cao su, mực in… và tuyệt đối cấm sử dụng trong thực phẩm.
Với chất màu thực phẩm, Bộ Y tế đã quy
định rõ, đối với phụ gia được phép sử dụng, trên bao bì bao giờ cũng ghi
rõ tên hóa chất, thành phần hóa học, tính năng kỹ thuật và tính chất
vật lý, liều lượng, cách dùng… Nếu dùng màu để nhuộm, đặc biệt các chất
gốc azo thì rất độc, chúng có khả năng giải phóng vòng benzen, có thể
gây ung thư, nhẹ thì có thể gây dị ứng. Với trẻ nhỏ việc hấp thụ quá
nhiều có thể gây kích thích, hiếu động thái quá hoặc lơ đãng.
Cần lựa chọn những thực phẩm tốt, an
toàn cho sức khỏe, và điều quan trọng nhất là phải sạch. Một lời khuyên
cho những chị em nội trợ là nên lựa chọn những thực phẩm tự nhiên, sạch
và tự tay chế biến, nấu nướng, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông tin hữu ích
Yoho Mekabu Fucoidan – Nhật Bản hải dược
Giá: 5.700.000 VND
Điểm đặc ở sản phẩm Fucoidan này đó là
Fucoidan tinh khiết được chiết xuất từ tảo Mozuku với hàm lượng sulfates
cao nhất được lấy từ vùng biển Okinawa và phía Bắc Nhật Bản. Sự kết hợp
này còn trở nên mạnh mẽ hơn khi được bổ sung nấm Agaricus Blazei để tạo
ra được một thực phẩm chức năng bổ sung hoàn hảo nhất cho sức khỏe của
bạn. Fucoidan chủ yếu được dùng trong phòng và hỗ trợ trị bệnh ung thư
